De voeding van een lange afstandsfietser

De voeding van een lange afstandsfietser

In mijn laatste avontuur fietste ik in 48 uur van Rotterdam naar Parijs. Met een totale tijd van bijna 20 uur op de fiets moest ik wel op een bepaalde manier met mijn voeding omgaan. De hoofdregel voor de lange afstand fietser is om kleine hoeveelheden van de juiste voeding tot je te nemen.

Fietsen is een duursport en het lichaam heeft daarvoor veel energie nodig. Ons lichaam haalt de energie die het nodig heeft uit vetten en koolhydraten. Koolhydraten is de verzamelnaam voor alle suikers. Naarmate je intensiever fietst, neemt het aandeel koolhydraten toe. Bij een maximale inspanning zul je vooral koolhydraten verbranden.

Een paar handige weetjes over voeding tijdens een lange fietstocht:

1. Neem de nodige hoeveelheid koolhydraten

Koolhydraten zijn belangrijk voor fietsers. Koolhydraten met weinig vet is het beste voordat je gaat fietsen. Bijvoorbeeld meergranenbrood (zetmeel), losse suiker, siroop, honing, snoep, chocolade, fruitsappen, vruchtensappen, zoet broodbeleg en overige graanproducten. Ontbijtkoek met appelstroop bevat ook veel koolhydraten.

2. Rustig aan met vetten

Geldt in principe voor elke gezonde leefstijl. Bij duursport kan een vetrijke voeding ook nog eerder tot maag-darmproblemen zorgen. Rustig aan met de vetten dus.

3. Gebruik voldoende eiwitten

Eiwitten is naast koolhydraten een belangrijke voedingsbron voor de duursporter. Het kan goed zijn om bijvoorbeeld wat extra eiwitten te ten na het sporten. Broodje kaas, een groot glas melk of wat kwark.

4. Zorg voor een goede vochtopname

Een fietser zweet veel en daarom is het belangrijk om veel water te drinken. Bij het water een snufje zout toevoegen helpt om het water sneller op te laten nemen in het lichaam.

Een eigen sportdrank kan gemaakt worden door water te mengen met siroop en daarbij een snufje zout (halve theelepel per 750 ml) toe te voegen.

5. Eet goed verspreid

Door gevarieerd en verspreid te eten krijg je voldoende vitamines en mineralen binnen. In het algemeen worden vezelrijke producten aangeraden. Vooral met fietsen is het goed om kleine hoeveelheden verspreid over de dag te nemen.

Neem een goed bord eten als je een periode rust neemt, en dus de tijd hebt om het te laten zakken. Tijdens mijn 48 uur durende fietstocht van Rotterdam naar Parijs had ik een uur pauze moeten nemen vanwege het eten van een groot bord spaghetti tijdens het fietsen. Ik werd raar in mijn hoofd toen ik me weer volledig in ging spannen direct na de maaltijd. Niet aan te raden, ook al heb je honger blijf verspreid in kleine hoeveelheden eten.